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| med:엽산 [2025/08/19 02:43] – [식품] V_L | med:엽산 [2025/08/19 02:46] (현재) – [Folate vs Folic acid vs 5-MethylTHF] V_L | ||
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| * 기타: 간(특히 소간), 달걀 노른자 | * 기타: 간(특히 소간), 달걀 노른자 | ||
| =====원리===== | =====원리===== | ||
| - | 우리 몸에는 건축자재에 해당하는 벽돌과 같은 물질이 있다. 바로 메칠기(CH3-)다. 이를 이용해 매 순간 우리 몸은 여러 가지 물질을 만들어 내고 있다. 이 메칠기는 우리가 섭취하는 메치오닌(methionine)이라는 아미노산이 공급해 준다. 메치오닌에서 메칠기가 빠져나오면 | + | 우리 몸에는 건축자재에 해당하는 벽돌과 같은 물질이 있다. 바로 메칠기(CH3-)다. 이를 이용해 매 순간 우리 몸은 여러 가지 물질을 만들어 내고 있다. 이 메칠기는 우리가 섭취하는 메치오닌(methionine)이라는 아미노산이 공급해 준다. 메치오닌에서 메칠기가 빠져나오면 [[homocysteine]]으로 변한다. |
| 호모시스테인이라는 아미노산은 엽산과 비타민B6와 비타민B12가 충분치 못할 때 생겨나는 나쁜 아미노산이다. 혈관 벽을 손상시키고 산화질소가 혈관을 확장시키는 것을 방해하며 산화 작용을 연쇄적으로 일으켜 뇌신경절을 퇴화시켜 기억력을 상실시킨다. 또, 해마신경세포가 스스로 자살하도록 하고 뇌 단백질을 변질시켜 알츠하이머병을 유발하며 뼈를 약화시켜 골절을 유발한다. | 호모시스테인이라는 아미노산은 엽산과 비타민B6와 비타민B12가 충분치 못할 때 생겨나는 나쁜 아미노산이다. 혈관 벽을 손상시키고 산화질소가 혈관을 확장시키는 것을 방해하며 산화 작용을 연쇄적으로 일으켜 뇌신경절을 퇴화시켜 기억력을 상실시킨다. 또, 해마신경세포가 스스로 자살하도록 하고 뇌 단백질을 변질시켜 알츠하이머병을 유발하며 뼈를 약화시켜 골절을 유발한다. | ||
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| =====Folate vs Folic acid vs 5-MethylTHF===== | =====Folate vs Folic acid vs 5-MethylTHF===== | ||
| - | + | ** | |
| - | Folate는 천연비타민으로 키위, 간, 시금치 등에 많이 들어있다. | + | Folate**는 천연비타민으로 키위, 간, 시금치 등에 많이 들어있다. |
| - | Folic acid는 합성비타민으로 엽산강화식품에 많이 첨가되며, | + | **Folic acid**는 합성비타민으로 엽산강화식품에 많이 첨가되며, |
| 음식중에 있는 엽산인 folate는 합성 엽산인 folic acid 보다 생체 흡수율이 | 음식중에 있는 엽산인 folate는 합성 엽산인 folic acid 보다 생체 흡수율이 | ||
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| 것이 바람직함. | 것이 바람직함. | ||
| - | Folate는 소장에서 활성화 형태인 | + | * Folate는 |
| + | * Folic acid는 | ||
| - | 최종 활성 형태인 5-MethylTHF 을 직접 복용하는 것이 더 효율적일 것이라는 주장이 있다. | + | 최종 활성 형태인 |
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