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| med:괴혈병 [2018/03/14 10:00] – ↷ 링크가 이동 작업으로 인해 적응했습니다 V_L | med:괴혈병 [2018/03/14 10:44] (현재) – V_L | ||
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| - | 신선한 과일과 채소, 특히 감귤류에 많이 들어 있는 [[med: | + | 신선한 과일과 채소, 특히 감귤류에 많이 들어 있는 [[med: |
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| 인류에게 있어 가장 오래된 영양장애 가운데 하나이다. 괴혈병은 잇몸이 붓고 피가 나며 이가 흔들리고 관절과 다리가 뻣뻣해지고 아프며, 피하출혈과 심부조직출혈 | 인류에게 있어 가장 오래된 영양장애 가운데 하나이다. 괴혈병은 잇몸이 붓고 피가 나며 이가 흔들리고 관절과 다리가 뻣뻣해지고 아프며, 피하출혈과 심부조직출혈 | ||
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| 괴혈병에 관한 기록은 고대 문헌에서도 발견되며, | 괴혈병에 관한 기록은 고대 문헌에서도 발견되며, | ||
| - | 1753년 스코틀랜드 해군 군의관 제임스 린드는 식사 환경이 비교적 양호한 고급 선원의 감염자가 적은 것에 주목하고 신선한 야채와 과일, 특히 감귤과 레몬을 채택해서 이 질병을 예방 할 수 있다는 것을 발견했다. 그 결과를 받아들인 제임스 쿡 선장이 남태평양 탐사의 첫 번째 항해 (1768년 - 1771년)에서 절인 양배추인 사워크라우트와 과일을 꾸준히 섭취 시킴으로써 사상 최초로 괴혈병에 의한 사망자를 내지 않고 세계 일주를 한 일화는 유명하다. | + | > 1753년 스코틀랜드 해군 군의관 제임스 린드는 식사 환경이 비교적 양호한 고급 선원의 감염자가 적은 것에 주목하고 신선한 야채와 과일, 특히 감귤과 레몬을 채택해서 이 질병을 예방 할 수 있다는 것을 발견했다. 그 결과를 받아들인 제임스 쿡 선장이 남태평양 탐사의 첫 번째 항해 (1768년 - 1771년)에서 절인 양배추인 사워크라우트와 과일을 꾸준히 섭취 시킴으로써 사상 최초로 괴혈병에 의한 사망자를 내지 않고 세계 일주를 한 일화는 유명하다. |
| - | 비타민 C와 괴혈병의 관계가 정확히 밝혀진 것은 1932년이다. 과학자들이 [[med: | + | 비타민 C와 괴혈병의 관계가 정확히 밝혀진 것은 1932년이다. |
| 요즈음은 비타민C 결핍증이 어느 정도 줄어들었지만, | 요즈음은 비타민C 결핍증이 어느 정도 줄어들었지만, | ||