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| med:food_allergy [2018/07/10 12:13] – V_L | med:food_allergy [2018/07/10 12:15] (현재) – V_L |
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| 식품의 성분이 항체-항원반응의 항원(안티젠, antigen=allergen, 알러젠)으로 작용하여 여러 증상(구토, 설사, 피부병변[가려움, 뾰루지, 발적 등])을 일으킨다. 알러지를 일으키는 기작은 식품에 존재하는 단백질이 소화되는 동안 소형으로 분해 되지 않고 중-대형의 크기로 살아남아서 면역체계로 하여금 이물질(항원)로 인식되게 된다. | 식품의 성분이 항체-항원반응의 항원(안티젠, antigen=allergen, 알러젠)으로 작용하여 여러 증상(구토, 설사, 피부병변[가려움, 뾰루지, 발적 등])을 일으킨다. 알러지를 일으키는 기작은 식품에 존재하는 단백질이 소화되는 동안 소형으로 분해 되지 않고 중-대형의 크기로 살아남아서 면역체계로 하여금 이물질(항원)로 인식되게 된다. |
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| 알러젠(allergen)에 접촉했을 때만 식품 알레르기가 발생하며 심한 경우엔 [[anaphylaxis]] shock (혈압급락, 호흡곤란 등)가 발생하면 생명이 위독하게 된다. 응급처방제는 epinephrine (에피네프린, 혈압강화제)를 사용한다. | 알러젠(allergen)에 접촉했을 때만 식품 알레르기가 발생하며 심한 경우엔 [[anaphylaxis]] shock (혈압급락, 호흡곤란 등)가 발생하면 생명이 위독하게 된다. 응급처방제는 epinephrine (에피네프린, 혈압강화제)를 사용한다. (( However, in most instances, epinephrine can be administered intramuscularly. The dose in an adult is 0.3 to 0.5 cc. The standard intramuscular dose is a 1:1,000 concentration. This should be given in the lateral aspect of the thigh by intramuscular injection. The dose can be repeated every 5 to 15 minutes, depending upon the response, for three to four doses. The same is true for children except the dose is 0.01 mg per kg.)) |
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| 식품첨가물도 항체-항원반응의 결과로 과민성반응을 일으키기도 한다. | 식품첨가물도 항체-항원반응의 결과로 과민성반응을 일으키기도 한다. |
