마들렌(프랑스어: Madeleine)은 프랑스 북동부의 로렌 지역의 뫼즈 주 코메르시라는 곳에서 유래한 전통적인 과자이다.
마들렌은 조개 모양으로 된 작은 케이크이다. 맛은 카스텔라 등 부드러운 빵의 맛이다. 버터와 레몬 맛이 함께 베어나온다.
오븐 160도 13-17분
너두 고쳐두 됩니다!!